目前，水果消費(fèi)市場已經(jīng)轉(zhuǎn)型升級，從原先的賣方市場轉(zhuǎn)化為買方市場，優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)、特色、互聯(lián)網(wǎng)、高端市場和全球化撲面而來，但種植者特別是農(nóng)村地區(qū)種植者的意識和管理方法卻沒有得到優(yōu)化，結(jié)果是增產(chǎn)不增收。果樹種植主體是老人，這群人文化素質(zhì)偏低，對于新知識、新技術(shù)、新營銷模式的學(xué)習(xí)較為緩慢，以及受傳統(tǒng)觀念影響而不愿意甚至不敢于接受新事物，對于果樹種植疏于管理，種植過程粗放，所種植出的果品質(zhì)量自然欠佳。同時(shí)，水果產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，大多還是以小戶種植為主，這種小農(nóng)經(jīng)濟(jì)不利于水果產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、集約化管理，技術(shù)含量、生產(chǎn)效率、經(jīng)濟(jì)收益等都較為低下，不利于水果產(chǎn)業(yè)的長久發(fā)展，現(xiàn)階段，農(nóng)村地區(qū)現(xiàn)代水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展需提升果農(nóng)種植素養(yǎng)。

一是風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測能力弱，科學(xué)規(guī)劃有欠缺。提高品質(zhì)、樹立品牌，是做大做強(qiáng)水果產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)果農(nóng)增收的重要舉措。無論是鮮食品種，還是加工品種，水果品質(zhì)越來越受重視。面對當(dāng)前行情不佳的現(xiàn)狀，廣大果農(nóng)應(yīng)調(diào)整好心態(tài)，冷靜思考，改變觀念，用發(fā)展眼光看市場，順應(yīng)市場，做好結(jié)構(gòu)調(diào)整，從抓好質(zhì)量起步，做到品種特色化、果實(shí)品質(zhì)化、產(chǎn)地區(qū)域化，創(chuàng)造水果產(chǎn)業(yè)新亮點(diǎn)。

二是科學(xué)管理水平弱，果品質(zhì)量難提高。目前一些農(nóng)民特別是栽植新手對水果的栽培、管理技術(shù)知之甚少，尤其是在果樹管護(hù)方而，而且果樹專家和種植能手在一些管護(hù)問題上意見不一，使得部分農(nóng)戶隨意跟風(fēng)或不知所措，導(dǎo)致管護(hù)混亂，甚至產(chǎn)生資源浪費(fèi)現(xiàn)象。因此，建議地方黨委和政府要加強(qiáng)宣傳，建立科普示范園區(qū)，通過技術(shù)支農(nóng)讓技術(shù)干部和農(nóng)民朋友認(rèn)識到農(nóng)業(yè)技術(shù)對解決果樹栽培和管護(hù)問題的重要意義，把技術(shù)宣傳融入廣大農(nóng)民群眾的日常生活中。例如，開辟專題講座廣播或電視欄目，使農(nóng)民接受技術(shù)知識常態(tài)化，一是可以調(diào)動廣大農(nóng)民栽植果樹的積極性，二是可以免除廣大農(nóng)民的后顧之憂。另外，專家和種植能手可以為廣大農(nóng)民提供種植指導(dǎo)，進(jìn)一步提高產(chǎn)出效益， 擴(kuò)寬農(nóng)民增收渠道。

三是市場對接較滯后，苗木更新?lián)Q代慢。如，長期以來，農(nóng)村地區(qū)水果都是作為初級產(chǎn)品投放市場，而不像其他果品生產(chǎn)先進(jìn)國家，鮮果采后進(jìn)行降溫、分級、包裝、冷藏后才運(yùn)往市場。因此，水果產(chǎn)業(yè)要從傳統(tǒng)種植向科學(xué)種植發(fā)展，提高果品商品率。首先，要采取無公害栽培技術(shù)，利用簡約化高光效樹形，使水果味道甜、上色好；其次，要加強(qiáng)疏果，保證商品果，杜絕出現(xiàn)“產(chǎn)量高、果個(gè)大、品質(zhì)差”的“蘿卜水果”，有條件的可配置栽培設(shè)施，以提高水果的售價(jià)和經(jīng)濟(jì)效益。優(yōu)良的品種是增產(chǎn)增效的第一要素， 高品質(zhì)是核心競爭力。在品種選擇方面，遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)種植地區(qū)選擇耐運(yùn)輸品種；近郊種植以品質(zhì)為主，可種植新、奇、特的水果品種，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，錯(cuò)峰上市。