當(dāng)前，蒙自市正是各種野生菌上市銷售的旺節(jié)，也是誤采誤食野生菌中毒的高發(fā)期，為有效防范食用野生菌造成食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，蒙自市市場監(jiān)督管理局“四舉措”抓好預(yù)防食用野生菌中毒防控工作。

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)。印發(fā)“關(guān)于加強(qiáng)食用野生菌中毒防控工作的緊急通知”，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）政府、各部門提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)提升食用野生菌防控工作的責(zé)任感和緊迫感，提高食用野生菌中毒防控知識(shí)水平，扎實(shí)做好食用野生菌中毒防控工作，嚴(yán)防食用野生菌中毒事件的發(fā)生。在5月和6月開展了兩次全市野生菌中毒防控工作督查，對(duì)督查中存在的問題進(jìn)行了通報(bào)，要求整改到位。7月2日，根據(jù)市政府2021年野生菌中毒防控工作會(huì)議要求，再次對(duì)全市野生菌中毒防控工作進(jìn)行部署，進(jìn)一步壓實(shí)防控責(zé)任，確保防控措施到位。

二是強(qiáng)化宣傳教育，抓好食用野生菌中毒防控工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。利用微信、抖音、手機(jī)短信、APP等新媒體，以廣播電視新聞媒體為主線，以全國食品安全宣傳周活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)行多角度、全方位、高頻次、多維度的宣傳，擴(kuò)大宣傳覆蓋面。開展進(jìn)食堂、進(jìn)市場、進(jìn)餐館、進(jìn)工地，進(jìn)農(nóng)村等食用野生菌中毒防控知識(shí)宣傳活動(dòng)，宣傳食用野生菌中毒的嚴(yán)重危害性，家庭食用的注意事項(xiàng)，應(yīng)急救治措施等。7月10日市場監(jiān)督管理局“以點(diǎn)帶面、以重點(diǎn)抓全面”的工作措施，深入到野生菌較多的鳴鷲鎮(zhèn)，開展對(duì)農(nóng)貿(mào)市場野生菌交易專項(xiàng)檢查，在檢查過程中，檢查人員耐心向群眾宣傳食用野生菌中毒防控有關(guān)知識(shí)，細(xì)致查詢野生菌品類相關(guān)信息，對(duì)疑似有毒野生菌給予當(dāng)場銷毀處理，進(jìn)一步加強(qiáng)群眾的食品安全意識(shí)和防范意識(shí)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）通過“到村、到組、到戶、到地頭”，“進(jìn)校門、進(jìn)家門”等方式，開展野生菌及有毒菌類識(shí)別、中毒人員救治等科普知識(shí)，深入蒙自市第三中學(xué)、鳴鷲鎮(zhèn)小學(xué)開展“食品安全知識(shí)進(jìn)校園”宣講活動(dòng)，力求做到家喻戶曉、到邊到底。

三是壓實(shí)責(zé)任，扎實(shí)做好食用野生菌中毒防控工作。加強(qiáng)對(duì)餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場的日常檢查力度，強(qiáng)化市場開辦者和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任，謹(jǐn)防來歷不明的野生食用菌上市銷售，加大對(duì)各類集中用餐單位、旅游團(tuán)隊(duì)餐飲服務(wù)場所、重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位、農(nóng)村自辦宴席、建筑工地食堂等重點(diǎn)單位的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)禁自采、購買、加工、供應(yīng)野生菌，嚴(yán)防群體性中毒事件發(fā)生。

四是健全應(yīng)急保障機(jī)制，提高應(yīng)急處置能力。健全完善食用野生菌中毒事件應(yīng)急預(yù)案，細(xì)化應(yīng)急防范措施，不斷提高食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)能力，嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班和24小時(shí)值班制度，確保信息暢通，一旦發(fā)生緊急情況，及時(shí)做好上傳下達(dá)，果斷快速高效處理。