蒙自市市場監(jiān)督管理局

關于2024年對學校食堂“雙隨機、一公開”抽查結果的公示

雙隨機方案名稱：《蒙自市市場監(jiān)督管理局 2024年學校食堂“雙隨機、一公開” 抽查工作方案》

抽查學校名稱：蒙自市新安所中學、蒙自市期路白苗族鄉(xiāng)中學、蒙自市鳳凰小學、蒙自市海倫幼兒園、蒙自市雨過鋪童馨幼兒園、蒙自市草壩鎮(zhèn)新視野幼兒園、蒙自市第四中學、蒙自市四月天幼兒園。

檢查內容：

1.食品經營許可情況；2.原料控制（含食品添加劑）情況；3.加工制作過程；4.供餐、用餐與配送情況；5.餐飲具清洗消毒情況；6.場所和設施清潔維護情況；7.食品安全管理情況；8.人員管理情況；9.網絡餐飲服務情況等事項。
   檢查結果：

1.蒙自市新安所中學：留樣記錄不規(guī)范，未公示上次檢查結果 ；

2.蒙自市期路白苗族鄉(xiāng)中學：（已撤并）；

3.蒙自市海倫幼兒園：（未發(fā)現(xiàn)開展本次抽查涉及的經營活動）；

4.蒙自市雨過鋪童馨幼兒園：（已停業(yè)并通知辦理注銷手續(xù)）；

5.蒙自市草壩鎮(zhèn)新視野幼兒園：備餐間存在混用，無紫外線消毒燈、滅蠅燈；

6.蒙自市第四中學：部分三防設施使用不規(guī)范，部分食品原料索證索票不齊全，留樣溫度超過規(guī)定值；

7.蒙自市四月天幼兒園：三防設施不規(guī)范，天花板部分損壞；

8.蒙自市鳳凰小學：（未發(fā)現(xiàn)開展本次抽查涉及的經營活動）。

檢查人員：康瀟云、張玉銀

檢查時間：2024年9月11日-9月14日

檢查發(fā)現(xiàn)的問題：執(zhí)法人員采取現(xiàn)場察看、查閱資料等方式對該項目進行了檢查，被檢查單位積極配合檢查工作。此次檢查發(fā)現(xiàn)問題為要點表一般項目，存在輕微風險隱患，不涉及違法行為。
處理情況描述：責令當場改正。